L ART de Joel Robuchon

今は亡きロブッションの希少な本 書籍 第１巻　ロブションの素材の選び方・扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー 第２巻　突出し、前菜（冷製）、前菜（温製）スープ 第３巻　魚介類、甲殻類 第４巻　肉料理、野菜料理 第５巻　デザート 写真はオールカラー 全作品を詳しいレシピで細部まで解説 外箱など、カバーには多少の汚れ、傷があります。 中はキレイです。 新品、素人保存なので、御理解の上ご購入下さい。 ご購入後のクレーム・返品などには対応出来かねますのでよろしくお願いします。 ご質問ございましたらなんなりと承ります！