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Hongo Shiitake

Lentinus edodes

PROPIEDADES Y EFECTOS

Infecciones:
  • Ayuda a combatir infecciones bacterianas, virales y fúngicas en fase aguda.
    •

    Sistema digestivo y hepatobiliar:
  • Apoyo en la regulación de la curva de insulina (hipo e hiperglucemia).
  • Favorece la normalización de exceso de colesterol.
  • Coadyuvante en colitis y hepatitis B.
    •

    Sistema respiratorio:
  • Favorece la eliminación en las infecciones de las vías respiratorias (gripe, resfriado).
  • Antiinflamatorio en el sistema respiratorio.
  • Contrarresta la fatiga crónica.
  • Coadyuvante en tratamientos de tuberculosis.
    •

    Sistema circulatorio:
  • Apoyo en la regulación del ritmo cardíaco.
  • Coadyuvante en arteriosclerosis y otros problemas cardiovasculares crónicos.
  • Regula la resistencia vascular sistémica o resistencia periférica.
    •

    Sistema urinario:
  • Recomendado como apoyo en casos de incontinencia urinaria.
  • Su ingesta resulta adecuada ante trastornos en riñones y vías urinarias (por ejemplo, en infecciones), ácido úrico elevado y gota.
    •

    Sistema osteoarticular:
  • Efecto antiinflamatorio sobre el sistema osteo-articular.
  • Fortalecedor y reconstituyente suave.
    •

    Oncología:
  • Coadyuvante en neoplasias de mama y bazo-páncreas.
  • Apoyo ante efectos secundarios de quimioterapia.
  • Ayuda a aliviar el dolor en las fases terminales.
    •
     

    ORIGEN Y DESCRIPCIÓN

    Es el segundo hongo más producido del mundo y proviene del japonés “shii”, el nombre del árbol donde crece y “take” que significa hongo. Es usado en la cocina oriental, destacándose en la comida japonesa, china, coreana y taiwanesa desde hace cientos de años. Esto es debido a sus características sensoriales, su alto valor nutricional y a sus propiedades medicinales.

    Es un hongo de color marrón oscuro, pasando a ser más claro en su base.

    COMPOSICIÓN


    La pared celular de los hongos como el Shiitake está compuesta principalmente por glucanos, quitina y proteínas. Sus propiedades medicinales, nutricionales y funcionales se deben a sus polisacáridos, especialmente a los β-glucanos.

    También está compuesto de ergosteroles, los cuales son precursores de la vitamina D.

    Es rico en fibra, al igual que muchos otros hongos y así mantienen el buen estado de la flora intestinal.

    CONTRAINDICACIONES / PRECAUCIONES

    Evitar consumir este hongo en el caso de estar con tratamiento con anticoagulantes.

  • Producto de Hiranyagarba que contiene hongo Shiitake: Karoti-Take Shiitake (10 ml)

    • EFECTOS SECUNDARIOS

    No se han descrito.

    REFERENCIAS

    1. Eun-Ju Choi, Zee-Yong Park, and Eun-Kyung Kim, “Chemical Composition and Inhibitory Effect of Lentinula Edodes Ethanolic Extract on Experimentally Induced Atopic Dermatitis in Vitro and in Vivo.,” Molecules (Basel, Switzerland) 21, no. 8 (July 29, 2016), doi:10.3390/molecules21080993.
    2. Omar Alejandro Rivera, William Albarracín, and Mary Lares, “Componentes Bioactivos Del Shiitake (Lentinula Edodes Berk. Pegler) Y Su Impacto En La Salud. (Spanish),” Bioactive Components of Shiitake (Lentinula Edodes Berk. Pegler) and Its Impact on Health. (English) 36, no. 3 (July 2017): 67–71.
    3. Liqin Wang et al., “Purification, Characterization and Anti-Aging Capacity of Mycelia Zinc Polysaccharide by Lentinus Edodes SD-08.,” BMC Complementary And Alternative Medicine 15 (April 9, 2015): 111–111, doi:10.1186/s12906-015-0630-7.
    4. Yan Zheng et al., “Relationship of Chemical Composition and Cytotoxicity of Water-Soluble Polysaccharides from Lentinus Edodes Fruiting Bodies.,” Pakistan Journal Of Pharmaceutical Sciences 28, no. 3 Suppl (May 2015): 1069–74.
      5. La información ofrecida por este sitio web debe tenerse en cuenta únicamente con fines informativos. Antes de poner en práctica, consultar con su especialista, no siendo recomendable el autodiagnóstico ni la automedicación.