田中式製麺機 レストア 手打ち そば うどん ラーメン

田中式製麺機をレストアしました。 分解後に各部品を洗浄し綺麗にしました。 部品によっては錆等を取り除き、塗装をしてあります。 細かな部品は新たなものに交換してあります。 台板は若干の剃りがあったので、同じ厚さの木材にニスを塗装し交換しました。 アルミニウム製のホッパーは磨いてあります。 アルミニウム金属は磨いて直ぐに空気と酸化し、被膜をつくります。塗装をすると綺麗に見えますが、製麺に混入する可能性があります。 延しと麺切ローラーは軽くスムーズに回転します。 ハンドルも軽く移動します。 この製麵機は昭和50年前後に製造されたものと思われます。 分解し歯車の摩耗を確認しましたが、摩耗が認められないので使用頻度が少ないことが分かります。 かなり良い商品だと思います。 この製麵機で製麺して、鍋料理の最後など入れたらいかがでしょうか。 写真をご確認の上、何卒宜しくお願い致します。