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ふるさとの暮らしに学ぶ 食文化探訪の詳細情報
●状態
図書館のリサイクル本です。ラベルやPP貼り、スタンプ印等あります。確認の限り目立った汚れ、ヤケ、本文に書き込み等ありません。
●商品説明
桑畑 美沙子【著】
芽ばえ社
内容（「MARC」データベースより）
現代の食の状況は、かつての日本の食文化と大きく異なり、現代人の身体にはおかしな兆候が現れている。今の暮らしをどう変えればいいのか、その回答を地域に伝えられている民衆の食文化に求める書。
目次
第１章 牛乳―子牛からいただいた命の糧
第２章 油―知恵と労働の産物。でも摂りすぎてはいませんか
第３章 砂糖―食生活に豊かさを添えたけれど
第４章 調和料―伝統の味はここから
第５章 野菜と果物―味が変わった、作り方が変わった
第６章 山の暮らし―そして伝承の食べもの
第７章 食文化を受け継ぎ自立した生活者に
●注意事項
・新品です。説明にはない傷や汚れなどある場合があります。ご理解お願いします。
・基本的なことですが、購入に際し留意して頂きたい点をプロフィールに記載しています。値段交渉する場合は一読お願いします。
よろしくお願いします。
カテゴリー:
本・雑誌・漫画##本##その他
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Update Time:2025-08-09 17:14:09
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